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12月31日、つまり大晦日には、年越しを祝う風物詩として、毎年多くの家庭で「年越しそば」が登場します。この風習は日本全国でおなじみですが、ただ食べるだけではなく、そこには深い意味が込められています。新しい年を迎える前にこのそばを食べることに...

寿司は、日本を代表する料理の一つとして世界中で愛され、「SUSHI」という言葉が各国でそのまま使われるほど浸透しています。今回は、この寿司がどのように誕生し、どのように進化してきたのかをわかりやすく解説します。また、シャリやあがりなど、寿司...

「七草」と聞くと、多くの人は春に食べる「七草粥」を思い浮かべるかもしれません。しかし、秋にも「秋の七草」と呼ばれる美しい草花があります。秋の七草は、食べるものではなく、主に鑑賞や薬草として用いられ、古くから日本の文化に根付いてきました。本記...

「桃の節句」や「端午の節句」といった行事は日本の文化の一部として多くの人々に広く知られ、親しまれています。しかし、「人日の節句（じんじつのせっく）」については、それほど多くの人々に馴染みがないかもしれません。実は、1月7日に食べる七草粥の習...

12月に入り、寒さが一段と厳しくなると「冬至」が訪れます。年の終わりが近づくこの時期、冬の風物詩ともいえる冬至とはどんな日なのでしょうか？今回は、冬至に食べるかぼちゃの由来や、ゆず湯に浸かる理由を詳しくご紹介します。冬至とは？冬至は「二十四...

日本では四季の変わり目ごとにさまざまな行事が行われ、古くから人々の生活に深く根付いてきました。その中でも、「春分の日」や「秋分の日」に重なる「お彼岸」は特に重視されている行事の一つです。この期間は自然と先祖への感謝を表すだけでなく、家族の絆...