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日本人の食卓に欠かせないお米は、秋になると収穫されます。新米のシーズンになると楽しみにしている方も多いのではないでしょうか？しかし、日本列島は南北に長いため、地域ごとの気候により収穫時期は異なります。そこで今回は、都道府県ごとの稲刈り時期を...

かつて日本の学校給食では、クジラの肉が提供されることが一般的でした。特に「クジラの竜田揚げ」という料理は、多くの人に親しまれていた定番メニューの一つです。地域や年代によって味付けや調理法には若干の違いがありましたが、30代以上の世代にとって...

「七草」と聞くと、多くの人が「春の七草」や「秋の七草」を思い浮かべるかもしれません。しかし、それ以外の季節にも七草が存在します。それぞれの季節に対応する七草と、その背景や意味について詳しく解説します。春の七草春の七草は、古来より新年の健康と...

伝統的な伊達巻は、お正月のおせち料理の定番として多くの人に親しまれています。ただし、伊達巻は正月だけの料理ではなく、スーパーで購入したり自宅で作ることもでき、1年を通して楽しめる食材です。この伊達巻という名前にはどんな由来や意味があるのでし...

皆さんは、お茶漬けを作るときにお茶とお湯のどちらを注ぎますか？「お茶漬け」とは何か、その意味や特徴を知っていますか？今回は、そんなお茶漬けの基本情報から歴史、そして由来までを深掘りしていきます。お茶漬けの概要お茶漬けとは、簡単に言えば「ご飯...

アイスクリームは夏の定番ですが、冬でも食べたくなる魅力がありますね。老若男女に愛されるアイスクリームの起源はどこにあるのでしょうか？今回は、日本でのアイスクリームの歴史について詳しく見ていきます。日本初のアイスクリームとの出会い日本で初めて...

なぜ4月4日が「どら焼きの日」とされているのでしょうか？また、「どら焼き」という名前にはどのような由来や意味が込められているのでしょう？この記事では、そんな「どら焼き」にまつわる豆知識やエピソードを詳しく解説しながら、その魅力をひも解いてい...

マヨネーズといえば、日本の食卓に広く定着している調味料ですよね。サラダや和え物にはもちろん、パンに塗ってトーストにしたり、ご飯にかけたりとさまざまな使い方があります。それでは、このマヨネーズは日本でいつから親しまれているのでしょうか？今回は...

そうめんやひやむぎにカラフルな麺が混ざっていると、見た目が涼しげで美しいですよね。子どもの頃に兄弟と色つきの麺を取り合った記憶がある方もいるかもしれません。でも、なぜ色つきの麺が入っているのでしょうか？その理由を解説していきます。「そうめん...

子どもの頃に、ラムネの中のビー玉を取り出そうと試みた経験を持つ方も多いのではないでしょうか？ラムネの瓶にはなぜビー玉があり、どのようにして中に入れられているのか、詳しく見ていきましょう。ラムネとは？名前の由来ラムネとは、透明な炭酸飲料に甘味...